Aktivoitu hiili alkoholin suodattamiseen

Aktivoidun hiilen päätehtäviä alkoholin suodattamisessa ovat hajujen ja epäpuhtauksien poistaminen, pigmenttien poistaminen ja suspendoituneet kiintoaineet sekä viinin maun ja hienouden parantaminen.

Hajujen ja epäpuhtauksien poistaminen‌: Viinintuotantoprosessissa aktivoitu hiili voi tehokkaasti poistaa korkeat - kiehumispisteen alkoholit ja aldehydiyhdisteet ja muut ei -toivotut makuaineet viinissä fyysisen adsorption ja pintakemiallisen adsorption avulla, mikä parantaa viinin puhtautta ja makua.

Pigmenttien ja suspendoituneiden kiintoaineiden poistot‌: aktivoidulla hiilellä on tehokas purkamiskyky ja se voi poistaa luonnolliset pigmentit, pigmentin hajotustuotteet ja suspendoituneet hiukkaset viinissä, mikä tekee viinistä selkeämmän ja läpinäkyvämmän‌.

‌Panosta viinin makua ja herkkua: Vaikka aktivoitu hiili poistaa huonot maut viinistä, se säilyttää viinin luonnollisen maun, mikä tekee lopputuotteen mausta puhtaamman ja pehmeämmän. Joidenkin korkeiden - päätyviinien puhdistusprosessissa aktivoidun hiilen käyttö voi tehdä viinin kerroksista selkeämpiä ja maku pyöristetty.

Liuomantuotanto‌: Alkoholijuomien tuotantoprosessissa, etenkin korkean -}}}}}}}}}}}}}} laadukkaassa alkoholijuomassa, aktivoitua hiiltä käytetään usein epäpuhtauksien ja hajujen poistamiseen, mikä vähentää haitallisten aineiden, kuten metanolin, sisältöä. Aktivoidun hiilen puhdistamisen avulla tuotteen makulaatua ei voida parantaa, mutta myös sen markkinoiden kilpailukykyä voidaan parantaa.

Oluentuotanto: Oluentuotannossa aktivoitu hiili voi poistaa uuden viinin supistavan, mustan ja epäluonnollisen maun ja parantaa oluen laatua. Suositeltu määrä aktivoidun hiilen määrä on 5-6 kiloa 100 tynnyriä olutta.

‌Fruit -viini ja lääkeviini‌: Aktivoitu hiili voi myös poistaa pektiiniä hedelmäviinissä ja sedimentissä lääkinnällisessä viinissä parantaen näiden viinien selkeyttä ja makua‌.